Hozzávalók:

• kb. 8-10 csokor kapor
• 1 közepes fej hagyma
• 4 dl főzőtejszín
• 1 teáskanál liszt
• vaj
• tej
• só

Elkészítés:

A kaprot megtisztítjuk, megmossuk, és nagyon (!) apróra összevágjuk. A hagymát apróra összevágjuk, és egy kis vajon megdinszteljük (olaj nem jó, nem lesz jó az íze), és egy csipet sóval megsózzuk. Beletesszük a kaprot, de 2 evőkanálnyit félreteszünk, ez majd a végén kerül bele. Fedő alatt kb. 15 percet dinszteljük takarékon. Ezután egy nagyobb teáskanál lisztet csomómentesre keverünk a főzőtejszínnel, és a kaporhoz öntjük. Ha nagyon besűrűsödik, tejjel lehet higítani. Az a jó, ha nem túl sűrű, de nem is híg. Ízlés szerint lehet még tenni hozzá egy kis sót. Ha rottyant egyet, levesszük a tűzről, és beletesszük a félretett 2 evőkanálnyi kaprot. Rizs és rántotthús vagy sült hús illik hozzá, de én néha csak kenyérrel eszem, hogy semmi ne fosszon meg a kapor mennyei ízétől. :o)

Megjegyzés:

A kapor megtisztítása és felaprítása időigényes ugyan, de az íz mindenért kárpótol. :o)

A receptet Mandrea78 küldte. Köszönjük!