Hozzávalók:

• 15 dkg császárszalonna
• 2 evőkanál olaj
• 1 nagyobb vöröshagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 mokkáskanál köménymag
• 1 csapott evőkanál pirospaprika
• 1 kiskanál só
• fél kiskanál darált
• cseresznyepaprika
• 1 húsleveskocka
• 50 dkg savanyú káposzta
• 50 dkg burgonya
• 1-2 dl tejföl

Elkészítés:

A császárszalonnát egy centis kockákra vágjuk és az olajon kevergetve kissé megpirítjuk, 2-3 perc elteltével a lehéjazott, fölaprított vöröshagymát, majd 1-2 perc múltán a zúzott fokhagymát és a köménymagot is hozzáadjuk. A pirospaprikával megszórjuk, elkeverjük, majd azonnal – nehogy a paprika megégjen – 1,5 liter vízzel fölöntjük. Megsózzuk, a cseresznyepaprikával ízesítjük, a leveskockát belemorzsoljuk. A savanyú káposztát néhány vágással fölaprítjuk, a levesbe szórjuk. Ha újra forr, kis lángra állítjuk, kb. 25 percig főzzük. Ezalatt a burgonyát megtisztítjuk, akkora kockákra vágjuk, mint a gulyásleveshez szokás, és a félpuha káposztához adjuk. Lefödve, úgy 25 perc alatt készre főzzük. Tálaláskor a tejfölt külön kínáljuk hozzá.

Megjegyzés:

Elkészítési idő: 1 óra 10 perc
Egy adag: 2266 kJ/542 kcal