Hozzávalók
- elkészítés:45 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:30 perc
3 tojás
5 evőkanál liszt
1 kávéskanál kakaó
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
fél citrom és narancs reszelt héja
4-5 szem dió és füge
1 banán
1 kávéskanál sütőpor
3-4 evőkanál kristálycukor
2-3 evőkanál kefír
4-5 dkg margarin
Elkészítés
A 3 tojássárgát a vajjal vagy sütőmargarinnal, a cukorral, a kefírrel, a fűszerekkel, a reszelt citrom,- és narancshéjjal robotgép segítségével összedolgozzunk, majd belekeverjük a lisztet, a sütőport, és még egyszer átdolgozzuk. Közben a tojásfehérjéket keményre verjük, majd a tésztába öntve még egyszer átdolgozzuk a robotgép segítségével, hogy jó krémes legyen. Hozzáadjuk a kockákra vágott banánt, fügét és diót. A masszát kikent edénybe rakjuk (pl. őzgerinc formába), és előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, vagy amíg a teteje megemelkedik, és szép barna lesz.