Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Tészta

  8 db tojás
  40 dkg porcukor
  8 evők. forró víz
  25 dkg liszt
  fél cs. sütőpor
  só
  2 evők. kakaó

• Krém

  7,5 dl tej
  2 cs. tejkaramellás ízű főzős pudingpor
  25 dkg porcukor
  25 dkg margarin
  5 dl növényi tejszín
  fél tábla tortabevonó csoki
  2 evők. olaj
  színes szórócukor

Elkészítés

Előző nap megsütöm a piskótát. Ehhez a tojásokat szétválasztom, és a fehérjét egy csipet sóval berakom a hűtőbe. A sárgáját a porcukorral és a vízzel habosra keverem. A lisztbe belekeverem a sütőport és a kakaót, majd hozzászitálom a sárgához, és az egészet jól kikeverem. A sütőt 160 fokra kapcsolom be. Egy nagy, 28-cm- es tortaformát kibélelek sütőpapírral. A fehérjéket kemény habbá verem, és egy nagy lapát segítségével, óvatosan beleforgatom a lisztes masszába,
a tortaformába öntöm, és elegyengetem. Nekem úgy 50-60 perc alatt sül át, de úgy 45 perc után egy hegyes hurkapálcával meg szoktam nézni. A krémhez a tejben csomómentesre keverem a pudingporokat, és sűrű pudingot főzök belőlük. Ha egy kicsit kihűlt, berakom a hűtőbe. A puha margarint összekeverem a porcukorral, és a már kihűlt pudingot apránként belekeverve csomómentes krémmé alakítom. A kisült, és kihűlt kakaós piskótát három lapba vágom. Betöltöm a krémmel, és a külsejét bevonom a keményre vert tejszínhabbal. Jelen esetben próbáltam egy havas dombot kialakítani a torta tetején. Ebbe a tejszínbe nem kell sem cukor, sem zselatin, sem habfixáló, mert nagyon jó tartása és íze van. Én még előző nap a gőz fölött megolvasztott csokiból, – amibe olajat is tettem – egy sütőpapírra karácsonyfa alakot rajzoltam, egy zacskó segítségével, utat is rajzoltam vele a torta tetejére, de tetszés szerint lehet díszíteni. Jó étvágyat kívánok hozzá.

gyermekkel is készíthető