Hozzávalók
- elkészítés:12 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:15-20 perc
20 dkg porcukor
4 tojássárgája
1 dl kávé (vagy capuccino)
10 dkg darált dió
0,5 csomag sütőpor
20 dkg finomliszt
4 tojás felvert habja (1 csipet sót teszek bele, amikor felverem)- Krém
300 gr növényi tejszín
1 evőkanál vaníliás cukor
10 dkg mogyoró ízű cappucino por
1 dl rum
1 dl tejföl
10 g étkezési zselatin
1 dl víz
5 evőkanál kávékrém likőr a piskótát meglocsolni
Elkészítés
A hozzávalókból miután jól kikevertem előmelegített sütőben 200 fokon 35×27 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsiben piskótát sütök 15-20 perc alatt. A növényi tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verem, hozzákeverem a cappucino port és a rumot. Közben az 1 dl vízben feloldom, és felfőzöm a zselatint, ha langyosra hűlt, hozzákeverem az 1 dl tejfölhöz, majd az egészet a krémbe keverem. A piskótalapról leveszem a sütőpapírt, meglocsolom kb. 5 evőkanál kávékrém likőrrel, rákenem a krémet, majd az oldalát és a tetejét szép egyenesre eligazítom. A tetejét díszíthetjük csokidarával, csokilencsével, vagy csokimázzal. Kb. 3 óra pihentetés után már szeletelhető.