Hozzávalók
- elkészítés:90 – 110 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:150 ℃
- sütési idő:40-50 perc
- Tészta
8 tojásból piskóta
- Krém
1/2 rúd vanília
5 tojássárga
2 csésze erős feketekávé
20 dkg porcukor
25 dkg vaj vagy sütőmargarin - Csokimáz
10 dkg tortabevonó
1-2 evőkanál étolaj
Elkészítés
A piskótát a szokásos módon megsütöm. Krém: az 5 tojássárgát a vaníliarúd kikapart belsejével, 2 csésze kávéval, gőzön kevergetve besűrítem, majd kihűtöm. A vajat vagy sütőmargarint habosítom, majd a porcukorral kikeverem, és a kihűlt krémmel összekeverem. Ezzel töltöm a 3 lapba vágott piskótát, majd az oldalát is bekenem. A tetejére csokimázat teszek, és a kevés meghagyott krémmel díszítem, a torta oldalát morzsával szórom meg.
Tippek
A piskótába 2 kanál liszt helyett darált diót teszünk.