Kifli teljes kiőrlésű lisztből

Hozzávalók:

  • 30 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 20 dkg kukoricaliszt
  • 10 dkg fehér liszt
  • 3 evőkanál tejföl
  • 2 dl tej
  • 5 dkg élesztő
  • 1 evőkanál cukor
  • 5 dkg vaj
  • 1 kávéskanál só

Elkészítés:

Az élesztőt langyos tejbe morzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, várunk vele 10 percet, amíg felfut. Addig a száraz alapanyagokat összekeverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a vajat (ne olvasszuk fel), egy kis sót. Ezeket jól összekavarjuk, majd folyamatosan hozzáöntjük a már előzőleg felfuttatott tejet, összegyúrjuk. (Ha még mindig ragadós a tészta, feljavíthatjuk fehér liszttel.)

Kis kifliformákat csinálunk belőlük, bevagdossuk a tetejüket, majd megkenjük tojásfehérjével. 200 fokon 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Megjegyzés:

Körözöttel megkenve, vagy akár kávéba/kakaóba mártogatva ízletes és egészséges. Jó étvágyat! :)

A receptet és a fotót Emekiss küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Teljes kiőrlésű kifli vagy zsömleHozzávalók: 1/2 kg teljes kiőrlésű liszt 2,5 dl tej 4 dkg vaj (olíva olajat lehet helyette) 2 teáskanál só 2 teáskanál gyümölcscukor v. édesítő 2 evőkanál tejföl 1 tasak szárított...
  2. Részeges Eri-pogi teljes kiőrlésű lisztbőlHozzávalók: 1/2 kg tk. liszt 25 dkg margarin/20 dkg vaj 2 dkg élesztő+1 teáskanál cukor 1 dl langyos tej 2 tojás 2 dl tejföl 2 táskanál só kb. 20 dkg...
  3. Teljes kiőrlésű kenyérHozzávalók: – Fél kg teljes kiőrlésű búzalisz – 12,5 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt – 2 dkg friss élesztő – 2 tk cukor – 1 tk tengeri só – 3 ek...
  4. Teljes kiőrlésű goffriHozzávalók: – 3 tojás – 15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt – 1 tk tengeri só – 2,5 dl tej. Elkészítés: A tejet, tojást és sót mixerben elkeverem a liszttel és...
  5. Teljes kiőrlésű cipóHozzávalók: 25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 25 dkg finomliszt 2,5 dkg élesztő 1 kávéskanál cukor 1 dkg só kb. 2 dl víz Elkészítés: – A liszt közepébe öklünkkel kis mélyedést...