Kókuszgolyó kis csalással

Hozzávalók:

  • 1 csomag diabetikus keksz (20 dkg)
  • 1 teáskanál instant kávé
  • 2 evőkanál kakaópor (nem a cukrozott instant fajta!)
  • fél dl víz
  • 1 dl natúr élőflórás joghurt
  • édesítőpor
  • kókuszreszelék

Elkészítés:

Tulajdonképpen csak a hozzávalókban tér el egy hagyományos kókuszgolyótól. Lereszeljük vagy ledaráljuk a kekszet, hozzáadjuk a fél dl forró vízzel kikevert instant kávét, a kakaóport, és annyi natúr joghurtot, hogy formázható állaga legyen. Megkóstoljuk, teszünk hozzá egy kevés édesítőszert. Ezután kis golyókat gyúrunk belőle, meghempergetjük a kókuszreszelékben, és egy tálon kicsit betesszük a hűtőbe. Nem valószínű, hogy sokáig fog ott állni. :)

Megjegyzés:

A receptet Patik Réka küldte. Köszönjük!