Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A krémhez

  25 dkg margarin vagy vaj vagy sütőmargarin
  3 dl tej
  1 cs. főzős vanília ízű pudingpor
  1 cs. vaníliás cukor
  20 dkg cukor
  10 tojássárgája

• A barna tésztához

  1/2 cs. sütőpor
  2 ek. rétesliszt
  3 ek. keserű kakaópor
  15 dkg darált dió
  15 dkg cukor
  5 tojásfehérje

• A fehér tésztához

  1/2 citrom leve
  1/2 cs. sütőpor
  2 ek. rétesliszt
  15 dkg kókuszreszelék
  15 dkg cukor
  5 tojásfehérje

• A díszítéshez

  kókusz vagy csokoládé reszelék

Elkészítés

Először a fehér tésztát készítjük el. Ehhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé beleszórjuk a cukrot is. A kókuszreszeléket a liszttel és a sütőporral összeforgatjuk, óvatosan a cukros habba forgatjuk, a citrom levét belecsavarjuk. Egy nagy tepsit sütőpapírral kibélelünk, a masszát egyenletesen belesimítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lángon (180 fokon), kb. 15 perc alatt megsütjük. A barna tésztához, kemény habbá verjük a tojásfehérjét, a vége felé beleszórjuk a cukrot is. A diót a kakaóval, a liszttel, és a sütőporral összeforgatjuk, óvatosan a cukros habba keverjük. Ugyanúgy sütjük meg, mint az előző kókuszos tésztát. A tojássárgáját a kétféle cukorral 3-4 perc alatt nagyon jól kikeverjük. Először a pudingport, azután a tejet adjuk hozzá, majd szüntelenül kevergetve sűrű krémmé főzzük. Hűlni hagyjuk, végül a margarint vagy a vajat vagy sütőmargarint apránként beledolgozzuk. A krém nagyobbik részét a kókuszos tésztára kenjük. Erre kerül a barna tészta, amit a maradék krémmel megkenünk. A tetejét kókusz, vagy csokoládéreszelékkel meghintjük. Egy kicsit állni hagyjuk, hogy összeérjen, végül kockákra vágjuk.