Kókuszos tekercs

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 30 dkg darált keksz
    15 dkg darált mandula vagy dió
    15 dkg porcukor
    2 dl fekete kávé
    10 dkg margarin
    10 dkg porcukor
    10 dkg kókuszreszelék
    1 tojás

Elkészítés

Összegyúrjuk a kekszet, a mandulát, a porcukrot és a kávét. Ha esetleg morzsalékos, önthetünk hozzá egy kis vizet, hogy könnyen gyúrható legyen. Habverő segítségével összekeverjük a margarint a porcukorral, és a tojással, majd beleforgatjuk a kókuszreszeléket. A barna tésztát tetszés szerinti vastagságúra nyújtjuk, rákenjük a vajas vagy sütőmargarinos krémet, majd föltekerjük. Vékony szeletekre vágva tálaljuk.

gyermekkel is készíthető