Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Töltelék

  20 dkg porcukor
  fél csomag vaníliás cukor
  2 dl tej
  10 dkg kókusz
  fél dl rum
  20 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  másfél üveg magozott meggybefőtt

• Tészta

  fél csomag sütőpor
  5 tojásfehérje kemény habbá verve
  3 és fél evőkanál liszt
  fél kanál kakaópor
  5 púpos evőkanál porcukor
  5 tojássárgája

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összekerevjük és kikent, lisztezett tepsiben megsütjük, és azon forrón konyharuha segítségével feltekerjuk. A töltelékhez fél dl rum, 10 dkg kókusz, 2 dl tej, fél cs vaníliás cukor, 20 dkg porcukor, 20 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin, kb. másfél üveg magvalt meggybefőtt kell. A tejet a porcukorral együtt felforraljuk, hozzáadjuk a kókuszt, és addig főzzük, amíg a kókusz teljesen magába szívja a tejet.
Lehűtöm, közben a vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük, hozzáadjuk a hideg kókuszt, a rumot és alaposan kikavarjuk. A kakaós piskótát megkenjük a krémmel, kb. 3/4 részig egy sor magvalt meggyet rakok, (azért nem végig, mert akkor nem tudom feltekerni). Feltekerés után a maradék krémmel kívül is bevonom, és egész meggyszemekkel diszítem. Ez különlegesen finom sütemény. Egy baj van vele, nem tudok annyit sütni egyszerre, hogy két óra hosszánál tovább megmaradjon.