Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:20 perc
tej
tejföl
bors
só
15 dkg tehéntúró
8 dkg margarin
4 dkg reszelt sajt
8 dkg búzaliszt
8 dkg korpa
1 tojásfehérje
élesztő a kovász készítéséhez
Elkészítés
Kovászt készítünk élesztőből a langyos tejjel. Amikor megkelt hozzáadjuk a korpát, a búzalisztet, tejfölt, margarint, borsot, sót, tojásfehérjét, majd belemorzsoljuk a túrót. A masszát jól összedolgozzuk, ha kell langyos tejjel higítjuk, 1 órán át pihentetjük. Pihentetés után kinyújtjuk, három rétre hajtjuk és pogácsákat szaggatunk belőle. Pogácsák tetejét langyos tejjel megkenjük, sajtot szórhatunk rá, előmelegített forró sütőben sütjük, vill.180 fok, kb.20 perc.
gyermekkel is készíthető