Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Krémhez
2 cs. főzéssel készíthető vaníliás pudingpor
1/2 l tej
18 dkg porcukor - Tésztához
1 ek. kakaó
1/2 cs. sütőpor
20 dkg liszt
3 ek. víz
18 dkg porcukor
8 tojás
körte kompót vagy friss szeletelt körte - Mázhoz
1 tábla tortabevonó
4-5 ek. olaj
sütőpapír
Elkészítés
Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük a körtéket szorosan egymás mellé leszeletelve. A tojások sárgáját a porcukorral, a vízzel habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a keményre vert fehérjehabot. Felét a körtére simítjuk majd a maradékhoz kakaót keverünk és a sárga rétegre kenjük. Előmelegített sütőben sütjük.
A tejben megfőzzük a pudingport. A margarint a porcukorral habosra keverjük majd a kihűlt pudinggal összekeverjük. A kihűlt tésztáról a fóliát leszedjük és a körte tetejére kenjük a krémet. A csokiba beletesszük az olajat és gőz felett felolvasztjuk. Ezt a mázat rákenjük a krémre.