Körtés lepény

Hozzávalók

  • elkészítés:60 – 70 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:35 perc
  • A tésztához

    25 dkg liszt
    13 dkg sütőmargarin
    1 tojás
    1 dl tejföl
    1 evőkanál porcukor
    1 teáskanál sütőpor
    1 csipet só

  • A töltelékhez

    8 db nagy körte
    1 pohár tejföl
    2 db tojás
    1 teáskanál őrölt fahéj
    2-3 evőkanál porcukor

  • A tetejére

    1 tojás

Elkészítés

Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit. A tésztát egy nagyobb és egy kisebb részre osztjuk. A nagyobbikat lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk, a tepsibe tesszük (nem kell kivajazni) úgy, hogy az oldalán legyen pereme. A meghámozott körtét kimagozzuk, vékonyra szeleteljük, majd a tepsiben lévő tésztára tesszük. A habosra felvert tojásokat összekeverjük a tejföllel, a fahéjjal és a cukorral, majd a körtére simítjuk. A másik tésztát is kinyújtjuk, és ráhelyezzük. A széleket összenyomkodjuk, és a felvert tojással megkenjük. Villával óvatosan megszurkáljuk, és előmelegített sütőben, 180 fokon készre sütjük.