Hozzávalók:
- kb. 70 darabhoz:
- A tésztához:
- 7,5 dkg vaj vagy sütőmargarin
- 5 dkg cukor
- 1 tojássárgája
- 7,5 dkg liszt
- 1 késhegynyi sütőpor
- pár csepp keserűmandula-aroma
- 7,5 dkg darált mandula
- 1 csipet só
- Ezenkívül:
- 1 evőkanál vaj vagy sütőmargarin
- 1 tojásfehérje
- 2 evőkanál barnacukor
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit 1 evőkanál hideg vízzel összedolgozzuk, és a hűtőben 1 órán át pihentetjük. Fólia között vékonyra nyújtjuk a tésztát, és kis csillagokat szaggatunk belőle. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük őket, és 180 fokra (gázsütő: 2. fokozat) előmelegített sütőben három percig sütjük. A langyos vajat vagy margarint elkeverjük a tojásfehérjével és 1 evőkanál cukorral, majd ezzel megkenjük a csillagokat. A maradék barnacukrot rászórjuk a süteményekre, és visszatesszük további 5 percre a sütőbe.
Megjegyzés:
Elkészítési idő: kb. 40 perc (hűtés nélkül)