Hozzávalók:
- 15 dkg kukoricaliszt,
- 2 evőkanál kukorica- vagy búzakeményítő,
- 7 dkg búzaliszt,
- 2 tojás,
- 1,8 dl tej,
- 1 fej hagyma,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 1 evőkanál sütőpor,
- 1 evőkanál sütőmargarin,
- olaj,
- só,
- bors,
- csípős pirospaprika,
- majoránna,
- kakukkfű
Elkészítés:
Nagy tálban összekeverjük a kétféle lisztet a keményítővel, a sütőporral, a tojással, a reszelt hagymával és fokhagymával. Sóval, borssal, csípős pirospaprikával, morzsolt majoránnával és kakukkfűvel ízesítjük. A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a margarint és felolvasztjuk. A folyadékot a lsizthez keverjük, hűlni hagyjuk. A masszából evőkanálnyi adagokat bő, forró olajba szaggatunk és aranysárgára sütjük. Szűrőkanállal kiemeljük, lecsepegtetjük. Főzelékre feltétként adjuk, de bármilyen mártással, salátával is kínálhatjuk.