Hozzávalók

• elkészítés:20 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:30 perc

• 6 db tojás
  7 ek kristálycukor
  4 ek rétesliszt
  3 ek finomliszt
  2 ek kakaó
  1 cs vaníliás pudingpor (főzős)
  1 késhegynyi szódabikarbóna
  2 ek víz

• Krémhez

  20 dkg porcukor
  25 dkg vaj vagy sütőmargarin
  3 dl tej
  1 cs csokis pudingpor

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket keverőtálba tesszük, majd robotgéppel kemény habbá veretjük. Lassan beleadagoljuk a cukrot, és fényesre verjük. Hozzáadagoljuk a tojások sárgáját, majd a pudingport, liszteket és a szódabikarbónát. A tepsit kibéleljük sütőpapírral és beleöntjük a massza 3/4-ed részét. A maradékba belekeverjük a kakaót és kanállal rácsorgatjuk a sárga tésztára. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Ha kész, kifordítjuk a tepsiből és lehúzzuk róla a papírt. Amíg hűl, elkészítjük a krémet. A vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük a cukorral, a csokipudingport a tejben sűrűre főzzük. Ha kihűlt a puding, hozzákeverjük a vajas vagy sütőmargarinos krémhez és jó habosra, simára keverjük. A tésztát 3 felé vágjuk és megkenjük a lapokat a krémmel. A tetejét meghintjük vaníliás porcukorral és kockákra vágjuk.

gyermekkel is készíthető