Hozzávalók:
- 25 dkg csalánlevél
- 50 dkg spárga
- 25 dkg gomba
- 2 dl tejföl
- 3 kanál kukoricadara
- 5 dkg sütőmargarin
- 25 dkg virsli
- 3 leveskocka
- só
- majoranna
- bazsalikom
- rozmaring
- kakukkfű
- bors
- pirospaprika
- 3 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
Két liter hideg vízbe beletesszük a megtisztított, 2-3 cm-es ledarabolt spárgát, a három szétnyomott leveskockát, és felforraljuk. Felforrás után beletesszük a metélt csalánlevelet és a szeletelt gombát, apróra vágott fokhagymát, csipetnyi majorannát, kakukkfüvet, bazsalikomot, késhegynyi rozmaringport, őrölt borsot, kiskanál pirospaprikát, és egy evőkanál margarint. 13 percig forraljuk, majd a vékony karikákra vágott virslit is beletesszük. Felforrás után a
2 dl tejfölbe keverjük a kukoricadarát, és 1 dl tejjel hígítva behabarjuk. 3-5 perc forralás után kész. Ha valaki nem szerti virslivel, akkor a habarás előtt 3 tojást – kifúrva a végeit – belefújjuk a forrásba lévő levesbe.
Megjegyzés:
Csodálatosan finom lesz. Méregtelenítő, és több, közismert gyógyhatását nem veszti el a csalán.
A receptet Oravecz Mihály küldte. Köszönjük!