Hozzávalók
- elkészítés:50 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:40 perc
14 dkg margarin
20 dkg cukor
21 dkg liszt
1/2 kávéskanál szódabikarbóna
3 tojássárgája
3 tojásfehérje
15 dkg darált dió
5 evőkanál lekvár
Elkészítés
Tészta: mikróban megpuhítunk 14 dkg margarint. Egy tálba tesszük és hozzáöntünk 8 dkg cukrot, 21 dkg lisztet, 1/2 kávéskanál szódabikarbónát és hozzáadunk 3 tojássárgát. Ezt az egészet fakanállal összedolgozzuk, utána pedig néhány mozdulattal könnyen összegyúrjuk. Nagyon könnyen összeáll a tészta. Kézzel egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe egyenletes rétegben belenyomkodjuk. Ezután 5 evőkanálnyi tetszés szerinti lekvárt szétkenünk a tészta tetején. A 3 tojásfehérjét felverjük 12 dkg cukorral keményre. Ha kész, belekeverünk 15 dkg darált diót, majd az így kapott diós habot rákenjük a lekváros tészta tetejére. Végül előmelegített sütőben megsütjük. Nagyon finom, omlós, kiadós sütemény.