Hozzávalók
- elkészítés:20 – 30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:szép pirosra sütjük
25 dkg rétesliszt
15 dkg porcukor
1 cs sütőpor
csipet só
2-3 tojás
3 dl tej
10 dkg vaj vagy sütőmargarin
10 dkg mazsola
1/2 kg túró
1-2 cs vaníliás cukor
reszelt citromhéj
Elkészítés
25 dkg réteslisztet alaposan elkeverünk 15 dkg porcukorral, 1 cs sütőporral, csipetnyi sóval. Nagyon alaposan összekeverjük a száraz anyagokat. Egy másik edényben 2 nagy, vagy 3 kisebb tojást alaposan kikeverünk 3 dl tejjel. 5 dkg vajjal vagy sütőmargarinnal nagyon- nagyon vastagon kikenjük a tepsi alját és kicsit az oldalát is, majd a száraz keverék felét egyenletesen elhintjük az alján. Erre rámorzsolunk 1/2 kg tehéntúrót, amit megszórunk jó sok reszelt citromhéjjal, vaníliás cukorral és10 dkg mazsolával. A túró tetejére hintjük egyenletesen a száraz anyagok másik felét, és végül az egészet lassan óvatosan, egyenletesen leöntjük a tojásos-tejes keverékkel, hogy mindenhová egyenletesen jusson. 5 dkg vajat vagy sütőmargarint elmorzsolunk a tetején és már mehet is a sütőbe. Pirosra sütjük és a végén megszórjuk porcukorral.