Lusta asszony pitéje

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:lassú tűzön
  • sütési idő:45-50 perc
  • margarin a tepsi kikenéséhez (kb. 36×20 cm)
    7,5 dl tej
    3 db tojássárgája
    2 evőkanál kristálycukor
    1 citrom reszelt héja
    5 dkg mazsola vagy kis kockákra vágott aszalt sárga-, őszibarack
    1/2 kg túró
    1/2 kg magozott meggy
    1 csg sütőpor
    20 dkg kristálycukor
    30 dkg rétesliszt

Elkészítés

A réteslisztet a 20 dkg kristálycukorral és a sütőporral jól összekeverjük. A felét beletesszük a kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe, rámorzsoljuk a túrót, meghintjük a mazsolával (aszalt gyümölccsel), a meggyel és a reszelt citromhéjjal. Rászórjuk a sütőporos, cukros liszt másik felét. A tejet a tojássárgákkal és a két evőkanál cukorral alaposan elkeverjük, és ráöntjük a tészta tetejére. 45-50 percig (tűpróbáig), lassú tűzön sütjük. Ha kihűlt kockára vágva, porcukorral meghintve tálaljuk.

gyermekkel is készíthető