Lyoni palacsinta

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 1 kg liszt
  • 5 tojás
  • 1 l tej
  • 5 dkg kristálycukor
  • 1 dl étolaj
  • csipet só
  • szódavíz (amennyit felvesz)
  • A töltelékhez:
  • 25 dkg gesztenyemassza
  • 5 cl fehér rum
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 10 dkg baracklekvár
  • 10 dkg darált dióbél
  • 8 cl tejszín

Elkészítés:

A palacsintatésztát hagyományosan elkészítjük. A gesztenyemasszát rummal, vaníliás cukorral és tejszínnel kenhetőre keverjük. Megkenjük a palacsintákat, feltekerjük, majd a tetejüket megkenjük baracklekvárral, végül megszórjuk darált dióval.

Megjegyzés:

A receptet Giosef küldte. Köszönjük!