Hozzávalók:
- 50 dkg makaróni,
- 2 dl tejföl,
- 10 dkg füstölt trappista sajt,
- 3 dkg parmezán sajt,
- 1 tojássárgája,
- 2 dkg vaj,
- só,
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
A tésztát a szokásos módon, bő, forrásban lévő, sós vízben megfőzzük. Hideg vízzel leöblítjük és lecsöpögtetjük. Olvasztott vajra szedjük. A tejfölben kikeverjük a tojássárgáját és a reszelt füstölt trappista sajtot. A krémet sóval és frissen őrölt borssal fűszerezzük. A sajtkrémet a makarónira öntjük és gyakran kevergetve addig melegítjük, amíg a sajt megolvad. Tányérokba szétosztjuk és meghintjük a reszelt parmezán sajttal.
Megjegyzés:
A fotót Zizzi32 küldte. Köszönjük!