Makrobiotikus egytálétel

Hozzávalók:

  • 20 dkg durumbúza,
  • 1 fej hagyma,
  • 20 dkg zöldborsó,
  • 2 paradicsom,
  • 2 szál sárgarépa,
  • szezámolaj,
  • tengeri só,
  • 1 csokor petrezselyem

Elkészítés:

A durumbúzát egy napra hideg vízbe áztatjuk. A vizet kétszer cseréljük. Megforrósított szezámolajon (vagy hidegen sajtolt napraforgóolajon) üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, karikára vágott sárgarépát. 1 perc pirítás után hozzáadjuk a megtisztított zöldborsót, a lecsöpögtetett búzát, majd a felnegyedelt paradicsomot (nem héjazzuk le!). Kevés tengeri sóval ízesítjük és fedő alatt addig főzzük, amíg a búza megpuhul. Frissen vágott petrezselyemmel meghintve tálaljuk.

Hasonló receptek:

  1. Zöldséges halleves gazdagonHozzávalók: 25 dkg tengeri halfilé, 1 csomó zsenge sárgarépa, 15 dkg mirelit zöldborsó, 20 dkg burgonya, 1 fej hagyma, 1 dl tejszín, 1 húsleveskocka, fél csokor petrezselyem, olaj, só Elkészítés:...
  2. Reform salátaHozzávalók: 1 kígyóuborka, 3 zöldpaprika, 2 szál sárgarépa, 3 paradicsom, 20 dkg zöldborsó, 2 dl tejföl, 1 evőkanál tökmagolaj, 2 evőkanál lenmag, 1 evőkanál szezámmag, só, fél csokor petrezselyem Elkészítés:...
  3. Borsós egytálHozzávalók: 1 kg zöldborsó 1 konzerv kukorica 30 dkg zöldbab 2 paradicsom 1 leveskocka 1 fej vöröshagyma olaj só bors Elkészítés: A megtisztított zöldbabot feldaraboljuk és sós vízben előfőzzük. Megforrósított...
  4. Zellerropogós zöldséges gabonakásával és zsályamártássalHozzávalók: 50 dkg zeller, 10 dkg liszt, 15 dkg zsemlemorzsa, kevés olaj, 5-5 dkg búza, árpa, köles, hajdina, barnarizs, 5-5 dkg sárgarépa, zeller, karalábé, zöldborsó, zsálya, 2 dl tejszín Elkészítés:...
  5. Szibériai halléHozzávalók: 30 dkg tengeri halfilé 1 hagyma 1 sárgarépa 2 krumpli 3 babérlevél 1 csokor újhagyma 1 csokor petrezselyem só bors Elkészítés: 1 l vízben felrakom főni a félkarikákra vágott...