Hozzávalók
- elkészítés:20 – 40 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:25 perc
50 dkg liszt
4 dkg élesztő
3-4 dl langyos tej
3 ek. porcukor
1 mk. só
2 ek olaj- Töltelék
5 dkg olvasztott vaj vagy sütőmargarin
8 ek. darált mák
8 ek. porcukor
vaníliás cukor
reszelt citromhéj
Elkészítés
A tészta hozzávalóiból kelt tésztát gyúrunk. Az élesztőt felfuttatjuk kb. 1 dl cukros-langyos tejben. Mindent hozzáadva közepesen lágy tésztát készítünk. Jól kidagasztjuk, liszttel meghintjük, letakarjuk, majd meleg helyen kétszeresére kelesztjük. Mikor megkelt, lisztezett lapon, kb. 30×40 lappá nyújtjuk. Meglocsoljuk az olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal, elkenjük, rászórjuk a mák és a porcukor keverékét. Feltekerjük, koszorúba hajtjuk és kb. 2-3 ujjnyi vastagon bevagdossuk, a szeleteket kifordítjuk. Tojássárgával lekenjük, forró sütőben pirosra, ropogósra sütjük. Sütési idő kb. 25 perc.