Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:40 perc

• 20 dk málna
  40 dk liszt
  1 cs sütőpor
  só
  15 dk porcukor
  2 cs vaníliás cukor
  1 tojás
  1,2 dl olaj
  2,5 dl tej
  1 citrom reszelt héja

• Az öntethez

  30 dk málna
  10 dk porcukor
  fél citrom leve
  1 dl ásványvíz
  1 kiskanál keményítő

Elkészítés

A muffin formát kibéleljük papírtálkákkal, a sütőt előmelegítjük kb 200 fokra. A liszthez hozzáadjuk a sütőport, elkeverjük benne a sót, a porcukrot és a vaníliás cukrot. A tojást felverjük, hozzáadjuk az olajat, tejet, reszelt citromhéjat, végül a lisztet és jól összedolgozzuk. A forma aljára szedünk egy kis evőkanál masszát, sűrűn belenyomkodjuk a málnaszemeket, majd a tetejükre simítjuk a maradék masszát és a sütő közepén megsütjük. Az öntethez a málnát, a porcukrot, a citromlét és az ásványvizet összeturmixoljuk, majd átszűrjük és felforraljuk. Hozzáadunk fél dl vízben elkevert keményítőt és sűrűsödésig forraljuk, majd tálkákba szedjük. Hidegen és melegen is tálalhatjuk.

gyermekkel is készíthető