Hozzávalók:

• 24 darabhoz:
• 2 dl tej
• 4 dkg élesztő
• 25 dkg sütőmargarin + a tepsihez
• 50 dkg liszt + a tepsihez
• 25 dkg cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 tojás
• 10 dkg mandulaforgács

Elkészítés:

A tejet kissé meglangyosítjuk, az élesztőt belemorzsoljuk, feloldjuk. A margarin felét felolvasztjuk. A lisztet 15 dkg cukorral, a vaníliás cukorral, egy csipet sóval összekeverjük.

A megolvasztott margarint és a tejben feloldott élesztőt a lisztes keverékhez adjuk, beleütjük a tojást, és sima tésztává dagasztjuk. Letakarva, langyos helyen kb. 30 percig, kelesztjük, majd átgyúrjuk. Egy tepsit margarinnal kikenünk, liszttel meghintünk. A tésztát a tepsiben a kezünkkel kinyújtjuk, és letakarva langyos helyen további 20 percig kelesztjük. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Az újra megkelt tésztába mélyedéseket nyomunk, és belevagdaljuk a maradék margarint, megszórjuk a mandulapehellyel és a maradék cukorral, majd kb. 20 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
1 szelet: 220 kcal

Megjegyzés:

Fotó: Kerekes

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.