Hozzávalók:
- 4-5 db burgonya
- 1 db padlizsán
- 1 db cukkini
- 2 db paradicsom
- 1 kisebb kaliforniai paprika
- 1 hagyma vagy lilahagyma (aki kedveli)
- 2-3 evőkanál olaj
- pici vaj
- grill zöldség fűszer
- fokhagyma
- petrezselyem
- paradicsomlé vagy paradicsompüré
- morzsolt majoranna
Elkészítés:
A burgonyát és a hagymát megpucolom, a padlizsánt, a cukkinit, a paradicsomot és a paprikát megmosom (héját rajta hagyom). A krumplit és a hagymát félkarikákra, a padlizsánt és a cukkinit kb. 2 cm-es kockákra vágom, a paprikát felcsíkozom, a paradicsomokat karikákra vágom.
Egy kisebb méretű tepsi aljára kevés olajat öntök, ebbe teszem a zöldségeket összekeverve, megszórom a fűszerekkel, meglocsolom a paradicsomlével (én csak úgy mutatóba tettem rá), rákerül a felkarikázott paradicsom szépen eloszlatva, majd megszórom egy kis őrölt majorannával.
Nagyon halvány szeletke vajat teszek a tetejére, és bekerül a sütőbe.
Közepes lángon 1 órán át hagyom sülni. Önmagában fogyasztható, kitűnő eledel pl. a 90 napos kúrában!
Megjegyzés:
Laktató és nagyon ízletes!
A receptet Flecki1981 küldte. Köszönjük!