Hozzávalók:
- 30-35 dkg meggy
- 1-2 teáskanál fahéj
- 1-2 evőkanál cukor
- 30 dkg liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 2 db tojás
- 12-15 dkg cukor
- 10 dkg olvasztott sütőmargarin
- 1,5 dl tej
- reszelt citromhéj
- 1 evőkanál citromlé)
- 1 csipet só
Elkészítés:
A fahéjat és a cukrot összekeverjük, majd hozzáadjuk a meggyet. 1 óra múlva lecsöpögtetjük. A tojást, a cukrot a citromhéjjal és citromlével, kevés sóval és a margarinnal habverővel összedolgozzuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a szódabikarbónával, apránként hozzáadjuk a tejet. A kapott masszát összeöntjük a meggyel – ha túl sűrű lett, felöntjük meggylével. A tésztát muffinformákba adagoljuk, majd 25-30 perc alatt kisütjük.
Megjegyzés:
A receptet Windfall küldte. Köszönjük!