Hozzávalók:
- 15 dkg dió,
- 25 dkg méz,
- 2,5 dl tej,
- 2,5 dkg pudingpor (vaníliás),
- 6dl tejszín
Elkészítés:
A darált diót, a mézet, a pudingport a tejjel csomómentesre keverjük felfőzzük és kihűtjük. Ezután óvatosan a diós krémhez keverjük a jól lehűtött tejszínből készített kemény habot, őzgerinc vagy pudingformákba töltjük és lefagyasztjuk. Az elkészült parfét szeletekre vágjuk és friss gyümölccsel tálaljuk.