Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:szép zsömleszínűre

• A tésztához

  1 tojás
  5 dkg margarin
  5 evőkanál tej
  2 evőkanál méz
  45 dkg liszt
  15 dkg cukor
  1 mokkáskanál szódabikarbóna

• A krémhez

  5 dl tej
  4 evőkanál búzadara
  12,5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  15 dkg cukor
  3 evőkanál rum
  3 evőkanál kakaópor
  4-5 evőkanál savanykás lekvár

• A tetejére

  15 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A tojást a margarinnal meg a tejjel keverd simára. Add hozzá a mézet, majd apránként dolgozd bele a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát. A masszát oszd háromfelé, és egyenként nyújtsd kb. 20×30 cm-es téglalappá. A tepsi hátoldalát vajazd vagy sütőmargarinozd meg, szórd be finoman liszttel, és a tésztalapokat ráfektetve, egymás után süsd meg előmelegített sütőben, 180 fokon, szép zsömleszínűre. A krémhez a tejben főzd meg a darát, a cukrot a vajjal vagy sütőmargarinnal keverd habosra. A hideg krémmel keverd el, és oszd kétfelé: az egyikbe önts rumot, a másikat ízesítsd kakaóporral. Az első tésztalapot fektesd tálra, kend meg vékonyan lekvárral, majd simítsd rá a világos krémet. Helyezd rá a következő lapot, erre szintén lekvár, azután a kakaós krém kerül. Helyezd rá a harmadik lapot, és vond be gőz felett megolvasztott csokoládéval. Legalább egy napig hagyd pihenni, hogy a tészta kellően megpuhuljon.