Hozzávalók:

• A tésztához:
• 1 tojás
• 15 dkg porcukor
• 5 dkg vaj
• 1 evőkanál méz
• 5 evőkanál tej
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 40 dkg liszt
• A krémhez:
• 1 l tej
• 3 csomag vaníliás puding
• 25 dkg kristálycukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 37,5 dkg sütőmargarin
• 6 dl tejszín
• 2 csomag habfixáló

Elkészítés:

A tejhez adjuk hozzá a tojást, a cukrot, a vajat és a mézet. Alaposan keverjük össze, majd főzzük fel. A forró keverékhez adjuk hozzá a lisztet és a szódabikarbónát, keverjük simára, majd osszuk kétfelé. Mindkét adag tésztát nyújtsuk négyszögletes lappá, külön-külön süssük meg, majd hagyjuk kihűlni.

Közben készítsük el a krémet: a tejben keverjük el a vaníliás pudingot, a cukrot és a vaníliás cukrot, főzzük sűrűre. Hagyjuk kihűlni, majd a krémben vegyítsük el a margarint.

A tejszínben dolgozzuk el a habfixálót, és verjük kemény habbá. A kész krémet kenjük az egyik kihűlt süteménylapra, tegyük rá a vastag réteg tejszínhabot, majd takarjuk le a másik lappal. A tetejét szórjuk meg porcukorral.

Megjegyzés:

Másnap fogyasztható, amikor már kicsit megpuhult.

A receptet és a fotót Péter Hajnalka küldte. Köszönjük!