Hozzávalók
- elkészítés:30 – 40 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:170 ℃
- sütési idő:35 perc
35 dkg liszt
20 dkg Rama margarin
2 tojássárga
csipet só
1 púpos kanál porcukor
tejföl
3 kanál zsemlemorzsa
1 kg kimagozott meggy
8 kanál méz
4 tojás
6 kanál rétesliszt
Elkészítés
A lisztet és a margarint a sóval, porcukorral, tojássárgával és annyi tejföllel hogy rugalmas tésztát kapjunk összegyúrjuk, majd kis időre hűtőbe tesszük. A meggyet a két kanál mézzel összekeverjük. A tésztát egy nagyméretű tepsibe tesszük elnyújtva, villával megszurkáljuk és 170 fokon 12 percig elősütjük. Megszórjuk a zsemlemorzsával és ráterítjük a meggyet. A 4 tojássárgát elkeverjük a mézzel és a tejföllel, hozzáadjuk a tojásfehérjéből vert kemény habot, belekeverjük a réteslisztet és a meggyre simítjuk, majd tovább sütjük még 35 percig.