Mézes zserbó III.

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 2 kiskanál szódabikarbóna
  • 10 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 2 egész tojás
  • 2 kanál tejföl
  • 4 evőkanál folyékony méz
  • A krémhez:
  • 1 csomag vaníliás puding
  • 5 dl tej
  • 4 kanál cukor
  • 25 dkg vaj
  • Egyéb:
  • baracklekvár
  • 10 dkg étcsokoládé
  • kevés olaj

Elkészítés:

A vajat összekeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a két tojást. Ezután hozzákeverjük a lisztet, a szódabikarbónát, a tejfölt, végül a mézet (a mézet olvasszuk folyékonyra). Ha összeállt a tészta, négy részre vágjuk, és négy téglalap alakú lapot formálunk belőle. A tepsik tetejét megkenjük vékonyan vajjal, és a tésztalapot ráhelyezzük, és megsütjük.

A krém elkészítése a szokásos módon történik: a tejet felmelegítjük, hozzáadjuk a pudingport és a cukrot. Ha kész a puding, hűlni hagyjuk, majd ha hideg, hozzáadjuk a vajat, kikeverjük.

Ha a tészták kisültek, megkenjük őket. A legalsó lapot vanília krémmel, a következőt lekvárral,majd a harmadikat újra krémmel. A negyedik lap tetejére olvasztott csokit öntünk. A csoki megszilárdulása után a sütemény már fogyasztható is.

Megjegyzés:

A receptet Elluska küldte. Köszönjük!