Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 30 dkg porcukor
• 2 kávéskanál szódabikarbóna
• 1-2 csomag mézes fűszerkeverék
• 10 dkg vaj
• 2 tojás
• 4 tojássárgája
• 1 bögre méz
• A cukormázhoz:
• 2 tojásfehérje
• 40 dkg porcukor

Elkészítés:

A mézet és a vajat külön melegítjük. Valamennyi hozzávalót összegyúrjuk szép apránkét, alaposan át kell dolgozni, de vizet ne adjunk hozzá. A tésztát pár órát vagy egy napig a hűtőben pihentetjük. Ezután lisztezett deszkán kisujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. Ha van szabásmintánk a házikó falaihoz, akkor kiszabjuk, a tésztából ajánlatos az ablakokat és az ajtót is kivágni. Ha nincs szabásmintánk, akkor készítsünk, csak az a lényeg hogy cm-ben megegyezzenek a későbbi illesztés miatt. A tészta mehet a sütőben, egy picit meg fog dagadni. Ha kihűlt, cukormázzal vagy karamellel -ezzel óvatosan- összeragsztjuk a ház oldalait. Támasszuk ki, míg megszilárdul. Díszíthetjük bármivel, ami ehető.

Megjegyzés:

Nálunk a mézeskalácsház készítése már hagyomány, együtt leülünk a gyerkőccel és nekilátunk, nagyon szereti csinálni és enni mindenki. Kicsit időigényes, de mindenképpen megéri. Itt aztán szabadjára lehet engedni a fantáziát. Még ha nem is sikerül tökéletesre, akkor is örömet szerzett, és a miénk. Sok sikert mindenkinek.

A receptet és a fotót Umbrella889 küldte. Köszönjük!