Hozzávalók

• elkészítés:20 – 30 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20 perc

• 10 dkg tisztított törökmogyoró, (vékony barna héjától is megfosztott)
  20 dkg finomliszt
  3 ek. keserű kakaópor
  1 tasak sütőpor
  3 db tojás
  25 dkg kristálycukor
  25 dkg Rama margarin
  15 dkg mogyorókrém
  0,5 dl tej

• A forma kikenéséhez

  Rama margarin

• A mázhoz

  10 dkg étcsokoládé
  10 dkg tejcsokoládé
  10 dkg Rama margarin

Elkészítés

A mogyorót serpenyőben, szárazon aranybarnára pirítjuk, ha kihűlt, dió, vagy kávédarálóban finomra őröljük, a liszttel, a kakaóval és a sütőporral összeforgatjuk. A tojást a cukorral habosra verjük, majd a puha margarint és a puha mogyorókrémet hozzákeverjük. A mogyorós liszttel összekeverjük, a tejjel lazítjuk. Egy közepes muffin sütő mélyedéseit margarinnal kikenjük, a mogyorókrémes masszával háromnegyedig töltjük. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 fok), kb. 20 perc alatt megsütjük. Maradjon a formában 10 percig, utána a kis sütiket rácsra rakjuk, hogy teljesen kihűljenek. A mázhoz valókat nem túl erős vízgőzre téve felolvasztjuk, simára keverjük, hűlni hagyjuk, de mielőtt megdermedne, az ugyancsak kihűlt muffinokra locsoljuk, hogy ezeken szilárduljon meg.