Hozzávalók
- elkészítés:25 – 30 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok: jó közepes lángon
- sütési idő:20 perc
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 kiskanál só
1 mokkáskanál őrölt fekete bors
2 maréknyi tisztított tökmag
2 tojás
10 dkg Rama margarin
2,5 dl tej
10 dkg reszelt trappista sajt- A forma kikenéséhez
margarin
Elkészítés
A lisztet a sütőporral, a sóval, a borssal és a tökmaggal összeforgatjuk, de keverhetünk hozzá 1-2 evőkanálnyi szezámmagot, vagy lenmagot is. A tojást az olvasztott, de nem meleg margarinnal és a tejjel felverjük, majd a tökmagos liszttel és a reszelt sajttal összedolgozzuk. Egy közepes muffin sütő mélyedéseit margarinnal kikenünk, a tökmagos masszával háromnegyedig töltjük. Előmelegített sütőben, jó közepes lángon kb. 20 perc alatt megsütjük. A formában hagyjuk kb. 10 percig, majd a muffinokat melegen, vagy langyosan tálalhatjuk.