Hozzávalók:
- kb. 40 darabhoz:
- 3-3 dkg cukrozott narancs- és citromhéj
- 8 dkg mogyoró
- 2 tojás
- 25 dkg cukor
- 1-1 csipet őrölt szegfűszeg, fahéj és kardamom
- 25 dkg liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 10 dkg porcukor
- 2 evőkanál szilvapálinka (vagy citromlé)
- vaj a tepsihez
Elkészítés:
A cukrozott narancs- és citromhéjat apróra vágjuk. A mogyorót összevagdaljuk.
A tojásokat habosra keverjük a cukorral. Beledolgozzuk a fűszereket, a cukrozott narancs- és citromhéjat, a mogyorót, a lisztet és a sütőport. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. Kivajazunk egy tepsit. A tésztából kb. 40 db golyót formázunk, és a tepsire rakosgatjuk. A sütőben 10-15 percig sütjük. Apró lyukat vágunk egy nejlonzacskó vagy zsírpapírból csavart tölcsér végén. A porcukrot elkeverjük a pálinkával (vagy citromlével), a zacskóba töltjük, és csigavonalban megdíszítjük vele a golyókat. Hagyjuk megszáradni.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 darab: 80 kcal