Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
2 deka liszt
12 deka darált mogyoró
12 deka porcukor
6 tojás
egy kis reszelt citromhéj
Elkészítés
6 tojás kemény habjába elkeverünk 12 deka porcukrot, majd 6 tojássárgáját, 12 deka darált mogyorót, 2 deka lisztet, és egy kis reszelt citrom héjat. Vajazott vagy sütőmargarinozott sütőlapra papirost teszünk, és a tésztát arra helyezzük, közepesen meleg sütőben sütjük ki, és kihűtjük. A tészta aljáról a papirost levesszük, a tésztát megfordítjuk, és mogyorókrémmel megtöltjük, azután összecsavarjuk. Papírosban legalább egy óráig hűtjük hűtőben, vagy más hűvös helyen, majd kívülről is bevonjuk a tekercset a krémmel. A krémet vékony szeletekre vágott mogyoróval meghintjük. Vízbe mártott késsel szeleteljük fel.