Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 10 dkg baracklekvár
  7 dkg tortadara
  1/2 dl rum
  6 dkg mazsola
  pici sütőpor
  19 dkg liszt
  9 dkg kristálycukor
  7 tojás
  1 csipet só
  1 csomag vaníliás cukor
  1 citrom reszelt héja
  8 dkg porcukor
  16 dkg vaj vagy sütőmargarin
  sötét csokimáz
  vaj vagy sütőmargarin és liszt a forma kikenéséhez

Elkészítés

A mazsolát megáztatjuk rumban. A kuglófformát vajazzuk vagy sütőmargarinozzuk, lisztezzük. A vajat vagy sütőmargarint a szitált porcukorral, a reszelt citromhéjjal, a vaníliás cukorral, és egy csipet sóval jól kikeverjük. Egymás után hozzáadjuk a tojássárgáját, majd újra habosra keverjük. A tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá keverjük, majd a vaj vagy sütőmargarin krémhez adjuk. Hozzáadjuk a mazsolát, és a tortadarát. Végül a sütőporral összeszitált lisztet adjuk hozzá. Előmelegített sütőben kb. 60 percig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, forró baracklekvárral (a lekvárt ki lehet hagyni), csokimázzal vonjuk be. Nagyon finom.

gyermekkel is készíthető