Hozzávalók:
- (15 darabhoz):
- 2 dl mazsola
- 1 citrom reszelt héja
- 16 dkg sima liszt
- 12,5 dkg vaj, vagy sütőmargarin
- 12 dkg cukor
- 2 db tojás
- 1 kávéskanál sütőpor
- mignonpapír
Elkészítés:
: A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A mazsolát összekeverjük a reszelt citromhéjjal és egy kevés liszttel. A vajat, vagy margarint krémesre keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a tojást, és tovább keverjük. Beledolgozzuk a mazsolát, a lisztet és a sütőport. Ez az alaptészta. Ha dúsítani akarjuk, tehetünk bele gyümölcsdarabokat, pl.: meggyet, mákot, diót, csokireszeléket, bármit amit szeretünk. A megfelelő muffin formába töltjük és 10 – 15 percig sütjük.