Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Töltelékhez

  kevés átpasszírozott forró málnalekvár

• Díszítéshez

  160 g porcukor
  3 közepes méretű tojásfehérje

• Tésztához

  170 g lágy vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  3 közepes méretű tojássárgája
  1 csipet só
  6 csepp citrom aroma
  1 tasak Vanillincukor
  120 g porcukor
  1 kiskanál sütőpor
  250 g búzaliszt

Elkészítés

A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel sima tésztává keverjük. A tésztát kb 3 mm vastagságúra elnyújtjuk, és a szív alakú kiszúróformával kiszaggatjuk. A tepsit sütőpapírral béleljük, és a süteményt belehelyezzük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük miközben a cukrot fokozatosan hozzáadjuk. A porcukrot óvatosan hozzászitáljuk. A masszát habzsákba, töltjük és a szívek szegélyét díszítjük. A sütőt előmelegítjük, a sütőformát a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felső fűtés: kb. 180 °C (előmelegítve), légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve), gáz: 2-3 fokozat (előmelegítve), sütési idő: kb. 15 perc. Sütés után a még forró sütemény belsejét lekvárral töltjük, majd a sütőrácson hagyjuk kihűlni.