Hozzávalók
- elkészítés:55 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:160 ℃
- sütési idő:30 perc
- A rózsaszín tésztához
4 egész tojás
2 cs puncs, vagy eper ízű pudingpor
1 kk sütőpor
4 ek kristálycukor - A sárga piskótához
4 egész tojás
4 ek kristálycukor
4 ek liszt
1 kk sütőpor - A krémhez
1 cs vanília ízű pudingpor
3 dl tej
20 dkg margarin
4 ek. cukor - A tetejére
csokimáz
Elkészítés
A rózsaszín tészta készítése: a tojásfehérjéket kemény habbá verjük fokozatosan beleadagolva a cukrot, a tojások sárgáját, majd végül a pudingporral elkevert sütőport. Közepesen meleg (kb 180 fokos) sütőben, vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett őzgerinc formában kisütjük. A sárga piskóta készítése: a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, fokozatosan adagoljuk bele a cukrot, a tojást, a lisztet és a sütőport. Sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsiben, közepes lángon kisütjük. A krém készítése: a pudingporból 3 dl tejjel sűrű pépet főzünk. Ha kihűlt, a margarint ízlés szerinti mennyiségű cukorral habosra keverjük, és a pudingos péphez vegyítjük. Összeállítás: a rózsaszín piskótát hosszanti irányban 4 részre vágjuk, megtöltjük a krémmel, majd összeillesztjük. A tetejét is bekenjük a krémmel. Erre borítjuk a sárga piskótát, amit méretre vágunk, hogy szépen illeszkedjen az őzgerinc formához. Így lesz narancs szelet alakú a sütink. A krémbe keverhetünk egy kevés rumot, a tetejére pedig csokimázat tehetünk.
gyermekkel is készíthető