Hozzávalók:
- 20 dkg darált marhahús
- 30 dkg darált sertéshús
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál majoránna
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- 2 cl brandy
- 1 tojás
- 5 szem apróra vágott olÃvabogyó
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
- A dÃszÃtéshez:
- csemegeuborka
- gyöngyhagyma
- ecetes paprika
ElkészÃtés:
A darált húst a fűszerekkel, tojással, brandyvel és a zsemlemorzsával jól összegyúrjuk. 3 cm átmérÅ‘jű gylyócskákat formázunk belÅ‘le és forró olajban szépen megsütjük. Ha kihűltek, salátaleveleken tálaljuk, diszÃtjük. KÃnálhatuk hozzá kis tálkában különbözÅ‘ mártásokat. (tartár, mustáros, tejszÃnes, tormás, chili. stb)
Személyes hozzáfűzés: Vendégeknek kiváló, lehet csak sertéshúsból is készÃteni, és tovább variálni a fűszereket, de a konyak az fontos (attól pikáns szerintem).
Megjegyzés:
A receptet Beácska küldte. Köszönjük!