Hozzávalók

• elkészítés:80 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:16 perc

• A tészta meglocsolásához

  1-2 evőkanál tej vagy rum

• A tepsi kikenéséhez

  2 dkg Rama Sütőmargarin

• A tésztához

  6 evőkanál finomliszt
  5 evőkanál édesítőpor olyan az állaga, mint a porcukornak
  6 darab tojás

• A krémhez

  3 darab tojás
  10 evőkanál édesítőpor
  2 púpozott evőkanál keserű kakaópor
  1 darab narancs lereszelt héja
  20 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A tésztához a tojások sárgáját a fele édesítőporral kikeverjük, a fehérjét kemény habbá verjük, a végefelé apránként a többi édesítőport is hozzáadjuk. A két masszát óvatosan egymásba forgatjuk, közben rész-letekben a lisztet is beleszitáljuk.
Margarinnal kikent nagy tepsibe kb. 30×33 centisre elsimítjuk, és közepesen forró sütőben (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 16 perc alatt megsütjük. Nem hagyjuk kiszáradni: melegen zsírpapírra borítjuk, 1-2 evőkanál tejjel vagy rummal meglocsoljuk (bespricceljük), és többször óvatosan felcsavarjuk, kibontjuk. (Ha ezt nem végezzük el, a töltés során eltörik a tészta.) Összetekerve, zsírpapírba csomagolva hagyjuk kihűlni.
Gőz fölött, habüstben (tálban) a tojásokat, összeke-verjük az édesítőporos kakaóval. A reszelt narancshéjat beleszórjuk, kevergetve kb. 10 perc alatt sűrű krémmé főzzük. Kihűtjük, az előre kikevert margarint apránként hozzáadjuk. Ezzel a krémmel a piskótatekercset megtöltjük, kívülről is bekenjük vele, kis mennyiséget a díszítéshez meghagyunk. Villával végig-rovátkoljuk a fatörzs oldalát, tetejét és a krémből formált kis csomókkal díszítjük (ezek a fa rögei).

gyermekkel is készíthető