Hozzávalók:
- Fél kiló apró vöröshagymát megtisztÃtunk.
- 3 deci olajat egy edénybe öntünk, a hagymát 2 kis zöldpaprikával és 2 babérlevéllel együtt beledobjuk, megborsozzuk, megsózzuk, és lefödve a tűzre tesszük.
- Kis lángon 25 percig sütjük-pároljuk
- Ezalatt a hagyma kellemesen megpuhul, de nem fő szét.
- Üvegekbe töltjük, de csak akkor zárjuk le, ha kihűlt.
- Mindenféle frissen sült pecsenyéhez, de főképpen grillezett halakhoz és zöldségekhez illik.
- Hűtőszekrényben sokáig eláll.
ElkészÃtés:
