Olajos hagyma

Hozzávalók:

  • Fél kiló apró vöröshagymát megtisztítunk.
  • 3 deci olajat egy edénybe öntünk, a hagymát 2 kis zöldpaprikával és 2 babérlevéllel együtt beledobjuk, megborsozzuk, megsózzuk, és lefödve a tűzre tesszük.
  • Kis lángon 25 percig sütjük-pároljuk
  • Ezalatt a hagyma kellemesen megpuhul, de nem fő szét.
  • Üvegekbe töltjük, de csak akkor zárjuk le, ha kihűlt.
  • Mindenféle frissen sült pecsenyéhez, de főképpen grillezett halakhoz és zöldségekhez illik.
  • Hűtőszekrényben sokáig eláll.

Elkészítés: