Hozzávalók

• elkészítés:30 – 35 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 20 dkg őszibarack
  1 banán
  1 dl vaníliás joghurt
  3 ek cukor
  2,5 dl tejszín
  1 tasak habfixáló
  25 dkg babapiskóta
  3 dl meggylé

Elkészítés

A barackot megmossuk, apróra összevágjuk, a banánt meghámozzuk, villával összenyomkodjuk. A joghurtot kikeverjük a cukorral, beletesszük a barackot és a banánt. A tejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval, majd összeforgatjuk a joghurtos gyümölcsökkel. Kibélelünk frissen tartó fóliával egy 30×10 cm-es, hosszúkás formát úgy, hogy bőven túllógjon a fólia. A babapiskótákat egyesével megmártjuk a meggylében, 2-3 mp-ig benne is hagyjuk, és kirakjuk velük a forma alját. Úgy illesszük a piskótákat, hogy pontosan kitöltsék a forma alját. Erre rásimítjuk a krém felét, ismét rakunk egy sor piskótát, kicsit megnyomkodjuk, tömörítjük, majd a maradék krémet rásimítjuk. A végén befedjük a maradék piskótával, és kicsit lenyomkodjuk. A hűtőben 2-3 órán át pihentetjük, tálaláskor deszkára borítjuk, a fóliát lehúzzuk, és felszeleteljük.