Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A díszítéshez

  2 evőkanál porcukor
  1 kávéskanál őrölt fahéj
  1 dl tejszín
  10 dkg eper

• 1 csomag főzős vaníliás pudingpor
  1 csomag vaníliás cukor
  2 tojás
  1 dl feketekávé
  35 dkg őszibarackbefőtt
  10 dkg cukor
  3 dl tej
  30 db babapiskóta
  35 dkg tehéntúró

Elkészítés

A tojások sárgáját keverjük ki a cukor harmadával, a vaníliás cukorral, és dolgozzuk össze az áttört túróval. A tojások fehérjét verjük kemény habbá a második harmad cukorral. A tejből 1 dl barackbefőttlével, a maradék cukorral és a vaníliás pudingporral főzzünk krémet. A tűzről levéve óvatosan keverjük bele a tojáshabot és a túrót. A kávéhoz adjunk 1 dl vizet, a piskótákat mártsuk meg benne, és rakjuk ki velük egy tál alját. Borítsuk be annyi krémmel, hogy eltakarja a piskótákat, majd rakjuk meg a felszeletelt barackokkal. Rétegezzük, amíg tart a piskóta. A tetejére krém kerüljön. Ha kihűlt, tegyük egy napra a hűtőszekrénybe pihenni. Tálaláskor a tetejét szórjuk meg fahéjas porcukorral. A kemény habbá vert tejszínnel és az eperrel díszítve kínáljuk.