Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A díszítéshez

  2 evőkanál porcukor
  1 kávéskanál őrölt fahéj
  1 dl tejszín
  10 dkg eper vagy más gyümölcs

• 1 cs főzős vaníliaízű pudingpor
  1 cs vaníliás cukor
  2 tojás
  1 dl feketekávé
  35 dkg őszibarackbefőtt
  10 dkg cukor
  3 dl tej
  30 dkg babapiskóta
  35 dkg tehéntúró

Elkészítés

A tojások sárgáját kikeverjük a cukor harmadával és a vaníliás cukorral, majd összedolgozzuk az áttört túróval.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük a második harmad cukorral. A tejből 1 dl barackbefőttlével, a maradék cukorral és a vaníliás pudingporral krémet főzünk. A tűzről levéve óvatosan belekeverjük a tojáshabot és a túrót.
A kávéhoz 1 dl vizet adunk, a piskótákat megmártjuk benne, majd egy tál alját kirakjuk vele. Beborítjuk annyi krémmel, hogy eltakarja a piskótákat, majd rátesszük a felszeletelt barackokat is. Így rétegezzük tovább, amíg tart a piskóta. A tetejére krém kerüljön. Ha kihűlt, egy napra hűtőszekrénybe tesszük. Tálaláskor a tetejét megszórjuk fahéjas porcukorral. A kemény habbá vert tejszínnel és az eperrel díszítve tálaljuk.

gyermekkel is készíthető