Hozzávalók: 1 csirkemellfilé 1 nagy lilahagyma bármilyen otthon fellelhető zöldség, szerintem a legjobb kombináció: néhány gomba 1 nagyobb sárgarépa 1 bébicukkini kis darab kínai kel 2 evőkaná olívaolaj 1 gerezd zúzott fokhagyma 1-2 teáskanál szárított bazsalikom sok frissen őrölt bors só Elkészítés: Az olajat felforrósítom. Erős lángon kell csinálni, hogy a zöldségek piruljanak, ne pedig […]
Hozzávalók: 15 dkg darált keksz 4 dkg puha vaj 2 citrom 8 dkg cukor 25 dkg túró 1,5 dl habtejszín 2 tojás 1 csomag színtelen tortazselé fél csomag étkezési zselatin Elkészítés: A darált kekszet a puha vajjal összedolgozom, és csatos tortaforma aljára nyomkodom, majd a hűtőbe teszem. 1 dl langyos vízbe belekeverem az étkezési zselatint […]
Hozzávalók: 6 szál zsenge sárgarépa, 10 dkg mazsola, citrom, só, kukoricaolaj, búzacsíra Elkészítés: A megtisztított sárgarépát metéltre vágjuk vagy lereszeljük, ízesítjük sóval és citromlével, hozzákeverjük a kukoricaolajat és a mazsolát. Hűtőszekrényben érleljük, tálaláskor a tetejére szórjuk a búzacsírát.
Hozzávalók: 10-12 szelethez: A tésztához: 4 tojássárgája 12 dkg cukor késhegynyi szódabikarbóna 3 dkg kakaó 10 dkg darált dió 7 tojásfehérje 10 dkg mazsola 1 evőkanál zsemlemorzsa A forma kikenéséhez: zsír és liszt A krémhez: 3 tojássárgája 15 dkg porcukor 4 dkg kakaó 25 dkg vaj vagy sütőmargarin A díszítéshez: mazsola Elkészítés: A sütőt 200 […]
Hozzávalók: 25 dkg rizs só 1 babérlevél 25 dkg konzerv kukorica 25 dkg konzerv zöldborsó 1 kis csomag újhagyma 1 kalifornia paprika 3-4 evőkanál mazsola 5-6 dkg natúr mandulabél Öntethez: 3 evőkanál fehérborecet 1,5 evőkanál mustár 1,5 evőkanál méz 1 mokkáskanál só 8-9 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A rizst megmossuk, majd bő, forrásban lévő vízbe szórjuk. […]
Hozzávalók: 50 dkg túró 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás puding (főzős) 3 tojás 10 dkg mazsola 15 dkg fagyasztott málna Elkészítés: 10 dkg vajat 10 dkg porcukorral és 3 tojással habosra keverünk. Amikor a cukorszemcsék már teljesen felolvadnak a krémben, a masszához adjuk a pudingport, és csomómentesre elkeverjük. Aztán hozzászórjuk a […]
Hozzávalók: 6 személyre (12 darab): 2 gerezd fokhagyma 40 dkg pulykamellfilé 8 evőkanál szójaszósz 50 dkg paradicsom 1 erős paprika 1 kis szál póré 1 fejes saláta fél csokor menta 3 evőkanál napraforgóolaj 3 evőkanál mazsola 1 konzerv szemes kukorica 12 db tortilla 10 dkg reszelt sajt Elkészítés: A fokhagymát meghámozzuk, összezúzzuk. A húst falatnyi […]
Hozzávalók: 2 csésze jó minőségű rizs 4 csésze forró víz 1 evőkanál vaj 1 mokkáskanál őrölt kurkuma 5 szem szegfűszeg 1 teáskanál köménymag kis darab fahéj 1,5 teáskanál só 3 evőkanál mazsola Elkészítés: Mossuk meg jól folyó víz alatt a rizst, szűrőben csurgassuk le. Rakjuk a vajat egy zománcozott edénybe. Tegyük bele a kurkumát, a […]
Hozzávalók: 60 dkg friss paraj, 2 evőkanál olívaolaj, 10 dkg mazsola, 5 dkg őrölt dió, só Elkészítés: A jól megtisztított parajt tíz percig sós vízben főzzük, majd szűrőkanálban lecsöpögtetjük. A felhevített olívaolajjal, a mazsolával és a dióval összekeverjük, és öt percig pároljuk. Forrón tálaljuk.
Hozzávalók: kb. 20 szelethez: 25 dkg Graham liszt 12,5 dkg+4 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál méz 1 tojás 2 evőkanál tejszín 75 dkg alma 5 dkg mazsola 5 dkg mandulaforgács 5 dkg cukor fél teáskanál őrölt fahéj Elkészítés: A lisztet átszitáljuk, és a 12,5 dkg vajjal elmorzsoljuk. Közepébe mélyedést nyomunk, hozzáadjuk a […]